LÖJROMSPIZZA PÅ GLUTENFRI BOTTEN

Vem har sagt att glutenfria alternativ behöver vara varken svårt, ta längre tid att fixa med eller vara torrt och smaklöst? Den här pizzabotten är allt annat än just det! Den är saftig, krispig och väldigt, väldigt god. Och den går fortare än fortast att ro ihop. lojrom1löjromlojrom2

Blanda 2 ägg med 2 dl valfri ost. (Jag hade präst i påse) samt 1 dl mandelmjöl. Blanda ihop och bred ut på ett bakplåtspapper in i ugnen, på 225 grader i ca 10 min tills att botten fått en gyllenbrun färg. Ta ut och lägg på tillbehöret du vill ha på pizzan. Idag körde jag på löjrom, passande till bubblet som stod i glasen. Sedan in igen, i ca 5 min tills att är lite varmt. Servera! SÅ god och kommer garanterat även smaka även för icke glutenallergiker.