HELGEN GENOM MOBILEN

En väldigt härlig helg lider mot sitt slut. I fredags efter jobbet tog jag och Mathilda bilen (yes, jag har blivit med bil!) och styrde kosan bort från Stockholm och till Lissy för en helg där. Ida har nämligen flyttat hem, och inte var som helst, utan till detta urmysiga lilla röda huset placerat på det drömmigaste av ställen med hästarna som närmsta granne.

Ni förstår ju vad jag menar. Min själ gick ner i viloläge bara av att mötas av det här. Efter en fredag med charkisar och “ta-igen” tid så blev det lördag morgon och solen strålade starkt. Efter x antal kaffekoppar tog vi bilen till Solby gård, en lanthandel där man köper närproducerade grönsaker, ägg och vad man nu vill. Kvällens middag skulle inhandlas!

Best buy so far. Max Maras från förra året.

Är inte det här en ren och skär dröm? Eller är det bara jag som på riktigt älskar ställen som detta?

Kvällens meny såg ut såhär; Helgrillad färsk röding med stekt potatis i örter och äpple och löksås. Efterrätt blev en hembakad rabarberpaj från trägården. Inte dåligt va?

Och inte helt trist var det väl inte att förbereda maten utomhus. Som en dröm.

Jag och Ida gick och ryckte rabarber från landet. Hembakad paj var planen.

In the making. Hackade rabarber med ca 1/2 dl socker. Låt skålen stå i minst en timme så de hinner dra åt sig av sockret.

Tadam! Jag ÄLSKAR när man överdriver smuldegen och avskyr när man snålat och frukten tar över. Nä, mer deg än frukts ska det vara!

Sämre kunde man ha det! Vi hörde att det spöregnade i Stockholm så rosét smakade om än bättre än vanligt. Hehe. Det här rosévinet är dessutom en storfavorit och jag kan varmt rekommendera det. Från Enzo Bartoli!

Lissy, världens bästa Lissy!

Mathilda är GRYM i köket så hon stod för middagen som ju skulle bli helgrillad röding och stekt potatis. Somrigare kan det inte bli va?

Drömvy med drömtjej!

Tips om man inte har bråttom är att steka kulpotatisen med massa olja, smör och färska örter. Gott gott gott!

Hoppet om att sommaren är påväg visade sig verkligen i helgen. Vi satt ute från frukost till kl 21. Utan att frysa. Himmelskt!

Mätta och belåtna avslutade och högg vi in i den här som jag glömde i ugnen så det vart aningen bränd men som tur var smakade gudomligt ändå! Vaniljvisp och knaprig rabarberpaj. Inte helt trist. SÅÅÅ GOD!

Ungefär efter att den här intagits flyttade vi oss inåt och tände en brasa istället och spelade skön musik. Där satt vi i en timme eller två innan sängen kallade.

Det blev söndag och dags att bege sig hemåt igen efter en urmysig helg med två fina och nära vänner. Tacksam!

Här har ni henne. Fröken FRÄS som jag ska testa att ha i en månad. Kanske frälser hon mig så pass att jag blir bilägare? Den som lever får se.

Nu ska jag kolla klart Robinson och samtidigt packa väskan för ett par dagar i Paris med avgående flyg imorgon. Klockan ringer vid 04 och då tar jag Fröken Fräs till Arlanda. Xx