DET SAFTIGASTE, GLUTENFRIA BRÖDET JAG NÅGONSIN ÄTIT

En sak man ständigt som glutenallergiker/överkänslig får erfara är det alltid torra och tråkiga brödet. Allt bröd är liksom generellt torrt, färglöst och tråkigt. Men, nu är det problemet löst hörni. Jag får bara helt enkelt baka varje helg, men mysigt är väl det, så det gör jag så gärna. Så låt mig presentera världens saftigaste, mest smakrika och det godaste bröd jag testat. På riktigt alltså. Lingon och filmjölkslimpan.

Alldeles nybakat och varmt. Hur gott ser det inte ut?

4 dl filmjölk, 1/4 dl mörk sirap, 1 dl frysta lingon, 1 tsk salt, 2 tsk bikarbonat, 1 dl linfrön, 2 dl havregryn, en näve hackade valnötter och 5 dl glutenfri mjölmix. (typ Lailas eller Semper) Här kan man om man vill byta ut lingonen till exempelvis valnötter och aprikoser, men det gör man efter smak. Jag älskar lingonvarianten så den tycker jag att ni ska testa först!

Rör ihop filmjölk, sirap, och lingon i en skål. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och blanda runt tills att smeten (den ska vara väldigt kladdig) har satt sig. Häll den i en klädd brödform och strö lite lingon på toppen. Skjutsa in i ugnen på 175 grader i ca 50 minuter. Känn efter när det är klart med en gaffel och se så att det inte är för klibbigt.

Låt sedan brödet vila ett tag så att limpan sätter sig.

BAKA! Ni kommer inte ångra er. Jag åt det till frukost, lunch och middag häromdagen. KAN INTE SLUTA ÄTA.

10 KLÄNNINGAR PÅ MIN ÖNSKELISTA INFÖR VÅREN

Ni vet direkt då solen behagar titta fram nu i gråa februari och man får en gnutta vårkänsla i kroppen så blir jag direkt sugen på att shoppa en ny vårgarderob. Färg, skira material och somriga klänningar. Och just klänningen är mitt absoluta favoritplagg 3/4 av året. Så jag plockade kort och gott ihop tio stycken klänningar som jag mer än GÄRNA hade haft hemma i väntan på vårens, förhoppningsvis varma vindar.

1. Här har ni den cerise sidendrömmen från Viktoria Chan. I detta fall faller allt mig i smaken. Färgen, draperingen och axelbandsdetaljerna. Full pott! (klick)
2. LJUSBLÅ tyllbakelse från Stine Goya Såg den redan i höstas och den har sedan dess stått på min önskelista. Farligt nära ett klick. (klick)
3. Vill man något annat än att gå runt exakt sådär hela sommaren? En skir klänning och med FÄRG. Längden är exceptionell och den lilla puffärmen likaså. Från H&M. (klick)
4. PUFFÄRMEN är trendigare än trendigast just nu. Extra plus för att den är i rutor. (klick)
5. Vad säger ni om den här A-linje formade khaki gröna klänningen? Jag säger JA JA JA! Extra plus för längden och de tunna axelbanden. (klick)
6. Rutor och glitter? JA säger JAAAA! Den här glitterstassen prickar alla rätt och är exakt sådär jag vill knata runt till en brunbränd kropp. (klick)
7. Rutor som sagt. Den här från Gina Tricot har jag gärna hemma i garderoben. (klick)
8. Sidenklänningar är alltid ett säkert kort och den här svarta vadlånga varianten, som även fins i kornblått klickar jag hem på stört. Det säkraste kortet i garderoben. Från ARKET (klick)
9. Kan tänka mig att kopiera den här looken rakt av faktiskt. Knapparna, linnematerialet och puffärmen. Det känns inte mer sommar-fräscht än så. (klick)
10. LE GRANDE FINALE! Jagar efter denna rosa drömklänningen från nystartade danska Rotate men tyvärr inte till någon lycka. Så vet ni vart jag kan hitta en 36:a eller bara vill sälja så vet ni! (klick)


VAD JAG SKULLE LAGA TILL ALLA HJÄRTANS DAG

PÅ torsdag är det ju alla hjärtans dag som nog går ingen obemärkt förbi. I år är det ju mitt första alla hjärtans dag på länge som jag har ett hjärta, en kärlek att fira och inte är singel. Men ändå ska vi inte vara tillsammans. Haha! You gotta love distance sometimes. Jaja, jag gråter inte för jag tillhör ändå den grupp som inte anser att kärleken behöver firas specifikt en speciell dag utan bör firas när man som helst känner för att fira den. Hur resonerar ni kring det?

Men skulle vi ha varit tillsammans på torsdag så hade vi garanterat varit hemma och lagat mat. Vår favoritsyssla att göra tillsammans. Tips för extra mys och kittel i magen är att göra sig i ordning som att man skulle gått ut och ätit och sedan lagar maten tillsammans. Lyxa till det lite. För himla mysigt! Och den här menyn hade vi dragit ihop men den får bli till helgen istället.

FÖRRÄTT – LÖJROMSRÅRAKA. Det är både min och D:s favorit. Och resterande familjs, hehe. Så det har blivit en del löjroms-rårakor genom åren.
DRYCK TILL FÖRRÄTTEN – CHAMPAGNE, bubbel eller PROSECCO, vad man föredrar. Jag drack Richard Juhlins alkoholfria bubbel hel helgen och jag kan varmt rekommendera den. Perfekt substitut när man inte vill eller kan dricka alkohol men ändå vill ha lite smak. Jag älskar den!
PERFEKT FÖRÄTT.

VARMRÄTT DÅ? Jag hade fortsatt på havs-temat och kört en vit fisk. Hur Förmodligen en spättarullad med gremolatafyllning och potatismos. (klick för recept) eller en ugnsbakad torsk med potatis och blomkålspaket (klick här för recept)

Efterrätt? Förmodligen en pavlova med passionscurd (klick) sött och surt pås amma gång, bästa kombon. Eller en gino med vit choklad. Något sött helt klart.

HIS AND HERS

I inlägget förekommer det reklam för Hums Slippers.

Jag är nog lite (läs väldigt!) nördig och lite av en sann perfektionist när det kommer till hemmet och alla prylar. Likväl som jag tycker att det är super charmigt med lite stök och slitage, på såväl möblemang och gamla morgonrockar och fårskinnstofflor så gillar jag ju faktiskt nytt, välvårdat och färg-kordinerat. Mestadels på då tillbehören, dvs prylarna som man kastar in lite här och där. För likväl i ett fulländat rum spelar detaljerna lika stor roll som i en outfit. Så resonerar i allafall jag!  

Så hur fint är det inte med varsitt par matchat par innetofflor på varsin sida av sängen? Lite nödigt när jag tänker på det men jag gillar ändå vad mitt öga ser när sängen står nybäddad eller när man lagar mat i färgmatchade skor tillsammans på kvällen. Haha!
Lite nördvarning men en väldigt gullig alla hjärtans dag present till HONOM eller HENNE.

ÄLSKAR FÄRGKOMBINATIONERNA. Rosa/rött & hans i kornblått/rött.
Jag kommer till hundra procent smyga ut med mina i sommar på torra gator. För dina för att inte användas utomhus.
Vilka är era favoriter?

MINA VECKOPLANER!

Ska vi ta och kolla på veckan som kommer? Vi gör så!

Måndag – Spenderas från mitt andra hem med mailen, bloggen och word dokument från soffan. Den ultimata starten på en vecka om ni frågar mig. Myskläder, tystnad och tid för blogg, svara på mail och planering. Ska också beställa lite nytt inför visning även här.
I eftermiddag blir det gymmet. Jag har två viloveckor bakom mig då jag inte varit fit for fight men nu är jag så taggad på att komma tillbaka till rutinerna igen. Dock avvaktar jag med löpningen och kör lite cykel och styrka.

Tisdag – Har inte bestämt mig för om jag tar bilen eller tåget hem till Stockholm. Det lutar åt bilen då jag ändå ska åka tillbaka på fredag igen. I sådant fall så spenderas förmiddagen med resande och den andra halvan blir det kontorstid. Intervallpass på gymmet på kvällen.

Onsdag – Fullspäckad flängdag med start hos Stylein. Vidare till MQ i gallerian för att prova ut lite kläder inför ett kommande samarbete. (det ser fint ut inför våren måste jag säga!) Ett snabbstop på kontoret innan jag tar bussen till söder och käkar lunch med Jaqueline och ett gäng andra från Twist & Tango samtidigt som vi tar en titt på deras höst/vinter för 2019. På eftermiddagen har jag ett spännande möte som förhoppningsvis är starten på något väldigt, väldigt roligt som komma skall.

Torsdag – Förmiddagsmöte med Rev Relations inför ett kommande samarbete. Vidare till Gamla stan för ett lunchevent med Washologi. Har ni testat deras produkter? Jag är ett stort fan av linnesprayet och använder det dagligen efter att jag bäddat. Doftar SÅ rent och fräscht!
Sedan blir det lite kontorstid innan jag går tvärs över gatan till gänget på Gina Tricot på en liten catch-up/kaffe och kik i deras showroom.
Min alla hjärtans dag ser ut att spenderas på gymmet eller att jag eventuellt crashar någons middag då jag själv inte är med min valentine. Eller också går jag raka vägen hem och njuter av lite ensamtid. Lutar åt det. hehe.

Fredag – Fota två samarbeten med Clara på förmiddagen (om prognosen visar annat än regn!) innan jag susar tillbaka till Daniel igen över helgen. Hemmamiddag och mys!

Lördag – Morgonträning och sedan spelar D hemmamatch som jag ska kolla på. Efter det ska vi ut och äta en försenad alla hjärtans dag middag. <3

SÖTPOTATIS OCH LITE MER ÄN SÅ

Ibland är det så svårt att komma på vad man ska ha för tillbehör till köttet, det vegetariska eller kycklingen. Det man föredrar vill säga. Men då ska jag tipsa er om den här sammansättningen med sötpotatis som bas och som är och förblir en storfavorit både hos mig och min kille. Jag gjorde den senast igår kväll som tillbehör till rostasen och imorgon står den åter igen på middagsmenyn. 

Kör in den hackade sötpotatisen på en plåt i ca 10 minuter på ca 175 grader. Ta sedan ut den och lägg till grönkål och lite fetaost. Olivolja, salt och peppar. Skicka sedan in den igen i ytterligare ca 10 minuter.
Plocka ut plåten och strö över granatäpplekärnor och lite mer fetaost. Redo för servering och godare blir det inte. Sött, salt och syrligt. Allt i i ett!